Grískt moussaka var upprunalega gerð úr kjöthakki og kartöflum með „bechamel“ mjólkursósu. Hér er þessu snúið við og rétturinn gerður úr linsubaunum í stað kjöts og sætar kartöflur í stað…

Þetta blómkál er snilld, eitt og sér eða með kjúklingi eða öðru kjöti, fiski eða hrísgrjónum og þá gjarnan með jógúrt og lime á kantinum. Úr smiðja Ottolenghi. Þetta má…

„Í veikindaleyfinu endaði ég á dvöl á heilsuhælinu í Hveragerði, sem er vægast sagt frábær staður að vera á,“ segir Jón Viðar Matthíasson í viðtali á Vísi.is. Jón Viðar er…

Að deyja frá betri heimi – Ævisaga Jónasar Kristjánssonar læknis. Kafli 2.3. Jörðin Snæringsstaðir liggur vestan í Svínadalshálsi, norðan við Ljótshóla. Húsið stóð nokkuð hátt í hlíðinni eða í 240…

Að deyja frá betri heimi – Ævisaga Jónasar Kristjánssonar læknis. Kafli 2.4. Snæringsstaðir voru ein af mörgum jörðum í eigu Kristjáns ríka. Sonur hans og faðir Jónasar, Kristján Kristjánsson, gerðist…

Einbeitni og gleði var ríkjandi á matreiðslunámskeiði í grænmetisfæði á vegum Náttúrulækningafélags Reykjavíkur í Hússtjórnarskólanum 21. maí. Eins og sjá má á meðfylgjandi myndum voru meistarakokkar á öllum póstum. Þetta…

Hollvinasamtök Heilsustofnunar keyptu tæki og búnað fyrir rúmar tvær milljónir króna á síðasta ári. Af afrekaskrá síðasta árs má nefna viðhald á reiðhjólum, endurnýjun á pool borði, þrekhjól, hjartastuðtæki, blóðþrýstingsmæli…

„Ég er alltaf rosalega ánægð en ég kom hingað á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði fyrst árið 2022 og var hér núna í fjórar vikur. Þarna er heildrænt prógramm, allt svo…

Kínóaborgarinn er einn vinsælasti rétturinn á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Kínóa er einstaklega næringarríkt og eitt af fáum plöntutegundum sem inniheldur allar níu nauðsynlegu amínósýrurnar, sem eru byggingareiningar próteina. Auk…

Dvalargestir á Heilsustofnun Náttúrulækningafélags Íslands sækja bæði einkatíma hjá sérfræðingum og hóptíma. Fjöldi einkatíma er að jafnaði 6,34 klukkustundir en hóptímar eru 17,8 í hverri viku. Eins og sjá má…