Heilsan

Við Íslendingar getum bætt næringástand okkur og heilsu ef við tryggjum að við fáum öll nauðsynleg næringarefni úr fæðunni. Það eru þónokkur vítamín og steinefni sem við ættum að huga…

Sjaldan eða aldrei hefur verið jafn mikilvægt að nærast vel eins og núna í heimsfaraldri COVID-19 veirunnar. En sjaldan eða aldrei höfum við líka gripið eins mikið í óhollustu og…

Á hverjum einasta degi höfum við mjög mikið val um það hvort við höldum góðri heilsu eða stuðlum að versnandi heilsu. Nútíma líferni bíður upp á allt annað en heilsusamlegan…

Akur nútímamannsins er matvörubúðin hans. En því miður er þessi akur okkar nútímamanns ekkert sérlega hollur og oft á tíðum bara mjög óhollur. Það er auðvelt að selja okkur bragðgóða…

Á Íslandi vex þónokkuð af villtum sveppum sem vel má nýta sér til næringar og heilsubótar. Það er frábært að geta nýtt sér náttúrna til næringar því sveppir eru próteinríkari…

Í dag 19.júní er kvennaréttindagurinn. Þennan dag árið 1915 fengu konur 40 ára og eldri kosningarrétt og kjörgengi til Alþingis. Árið 1975 eða 60 árum síðar á fæðingarári mínu var…

Súrkál er frábært meðlæti með mat og það er mjög gott til að viðhalda heilbrigði þarmaflórunnar sem er stór grundvöllur alhliða heilsu okkar.Þó að ræktun á grænmeti sé rétt hafin…

Við lifum á gríðarlegum neyslu- og upplýsingatímum. Á þessum tímum höfum við gleymt því um hvað þessi jarðvist snýst um, en hún snýst um hamingjuna og lifa lífinu lifandi. Hamingjuna…

Forfeður okkar vissu, hvað þeir sungu, þegar til varð spakmælið: „Meltingin byrjar í munninum“. Hversu vel sem vandað er til matarvals og matreiðslu, kemur fæðan ekki að fullum notum nema…

Þessi grein eftir Jónas Kristjánsson lækni, birtist í ritinu Heilsuvernd fyrir 69 árum og á svo ótrúlega vel við núna á tímum allsnægta í mat og afþreyingu.  Hér er m.a.…