Dásamlega einföld en sérdeilis bragðgóð eggjakaka úr smiðju Yotam Ottolenghi. Harrisan og karmeliseraði laukurinn eru í lykilhlutverki í eggjakökunni. Manchego osturinn smellpassar en ég hef líka notað emmentaler ost og…

Að deyja frá betri heimi – Ævisaga Jónasar Kristjánssonar læknis. Kafli 1.1. Heimurinn hringsnerist í höfðinu á Jónasi litla. Undanfarna daga hafði hann að mestu haldið sig niður við bæjargil…

Ársfundur Heilsustofnunar verður haldinn á Heilsustofnun í Hveragerði þriðjudaginn 21. apríl nk. kl. 14:30 í Kapellunni. Farið verður yfir ársskýrslu, starfsemi og árangur á síðasta ári. Fundurinn er opinn öllum…

Sérdeilis einfaldur og góður pastaréttur úr smiðju Yotam Ottolenghi. Harrisan er í lykilhlutverki við að gera þetta tómatapasta að bragðsprengju og svörtu ólífurnar og kapersið leggja sitt af mörkum. Hér…

„Sterkar vísbendingar eru fyrir því að þeir hópar sem fá hvað stærstan hluta af sinni orku úr gjörunnum matvælum séu líklegri til að þróa með sér lífsstílssjúkdóma og lifa skemur.“…

„Þá var engin umræða um annars stigs áföll eða áföll í starfi. Maður vann sína vinnu og fór svo bara heim og grét í koddann eða fékk sér rauðvínsglas til…

Hafdís Hrund stofnandi og eigandi Fargufu hélt erindi um heilsufarsáhrif gufugusu á aðalfundi Náttúrulækningafélags Reykjavíkur 18. mars en hún er með fargufur við Ægisíðu, Skarfaklett og í Gufunesi. Hafdís Hrund…

Ingi Þór Jónsson og Brynja Gunnarsdóttir voru endurkjörin í stjórn Náttúrulækningafélags Reykjavíkur á aðalfundi NLFR sem haldin var í Ástjarnarkirkju í Hafnarfirði 18. mars 2026. Ingi Þór Jónsson sem er…

Morgunblaðið hefur í tvígang birt hollar og góðar uppskriftir af vef Náttúrulækningafélagsins og hafa uppskriftirnar í bæði skiptin orðið mest lesnar á matarvef Morgunblaðsins. Í báðum tilvikum eru uppskriftirnar úr…

Þetta litríka salat er frábært eitt og sér eða sem meðlæti með grænmetis- eða fiskréttum. Það passar vel við stefnu okkar í mataræðinu sem er að hafa sem minnst af…