Matreiðslunámskeið í grænmetisréttum var haldið í Hússtjórnarskóla Reykjavíkur fyrir skömmu.Mikil aðsókn var á námskeiðið og seldist hratt upp á þrjú námskeið en von er á öðrum námskeiðum að loknu sumri.…
-
-
Forfeður okkar vissu, hvað þeir sungu, þegar til varð spakmælið: „Meltingin byrjar í munninum“. Hversu vel sem vandað er til matarvals og matreiðslu, kemur fæðan ekki að fullum notum nema…
-
Nýlega hélt NLFÍ málþing um nikótínpúða þar sem helstu sérfræðingar þessa lands í forvörnum, læknavísindum og lýðheilsu héldu erindi um þessa nýju þjóðfélagsvá. Málþingið var ekki vel sótt og almenningur…
-
AðalréttirMeðlætiOfurfæðaUppskriftirVegan
Mexíkóskt quinoa
Höf. Hildur ÓmarsdóttirHöf. Hildur ÓmarsdóttirQuinoa er sennilega uppáhalds „kornið“ mitt. Tæknilegar séð er það reyndar ekki korn heldur fræ. Quinoa er glútenlaust, próteinríkt og inniheldur trefjar. Það hefur nokkuð hlutlaust bragð sem bíður uppá…
-
Newer Posts