Líkaminn andar sem betur fer sjálfkrafa og við hugsum sjaldnast út í andardráttinn nema mikið liggi við eða þegar við reynum mikið á okkur líkamlega. En flestir anda allt of…

Baunir eru einstök fæða með tilliti til næringargildis. Þær eru auðar af próteinum, trefjum, járni, fosfór, kalíum og B-vítamínum. Baunir hafa sýnt sig geta stuðlað að heilsueflingu með því að…

Byggbollur með chili og rauðrófum úr smiðju Halldórs Steinsson yfirmatreiðslumeistara á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Gott að hafa með þessu karrýsteikt blómkál, hvítlauksristaðar kartöflur og sveppasósu eins og sjá má…

Grillaður silungur með hnetum og camenbert úr smiðju Geis Gunnars Markússonar næringarfræðings á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Tveggja til þriggja punda silungur á mann er hæfilegur skammtur. Fiskurinn: Aðferð: Verði…

Talsvert einfölduð uppskrift af malasískum gaeng panaeng gai eða chicken panang curry. Vitanlega má nota hvaða prótein sem er. Tófú, baunir, ost, kjúkling eða hvað sem hugurinn girnist. Hægt að…

Gómsæt berjabaka birt með góðfúsu leyfi Sollu sem jafnan er kennd við Gló. Gott að bera fram með þeyttum kókosrjóma. Berjabaka: Fylling: Aðferð: Verði ykkur að góðu!

Ofnbakaður silungur með hunangi og límónuberki ásamt smjörbaunum með engifer, hvítlauk og límónusafa. Einfalt, fljótlegt og gott. Fiskurinn: Aðferð: Baunasalat: Aðferð: Myndir: Pálmi Jónasson

Súrkál er ein besta matvaran til að viðhalda góðri þarmaflóru sem er mikilvæg til að viðhalda góðri líkamsstarfsemi. Hér má lesa um mikilvægi góðrar þarmaflóru. Það má nota allt það…

Hér eru uppskriftir af hollustustykkjum sem þú getur gert heima og eru þau margfalt hollari en mikið af þeim „hollustu“stykkjum sem fást í matvörubúðum. Hnetusmjörsstykki Uppskrift7 döðlur5 tsk heitt vatn130 g…

Á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði er heimagert súrkál á borðum allt árið um kring. Aðferðin við að sýra grænmeti byrjar á mjólkursýrugerjun sem er geymsluaðferð sem eykur næringargildið og gerir…