Í dag vitum við að heilbrigður meltingarvegur er grunnur að góðri heilsu. Orsök ýmissa sjúkdóma má rekja til ójafnvægis í meltingarvegi eða þarmaflórunni og frásog næringarefna veltur meðal annars á…

Næringarfræði er ung fræðigrein og næringarfræðingar eru enn að komast að því hvaða áhrif næringar- og orkuefni hafa á hin ýmsu kerfi líkamans. Sífellt eru að koma fram nýjar rannsóknir…

Kæru lesendur, hér á eftir kemur smá kynning á mér en ég er pistlahöfundur hér á síðunni og deili með ykkur ýmis konar hugleiðingum, fróðleik og uppskriftum. Ég heiti Hildur…

Það er ákaflega mikilsvert að borða hægt og tyggja matinn vel. Líkaminn nærist ekki á því, sem maður gleypir, heldur því, sem meltist og gengur inn í blóðrásina. Og þeim…

Hér eru 10 „einfaldar“ reglur um næringu sem getur nýst stærstum hluta almennings til betri heilsu.

Samkvæmt niðurstöðum breskrar rannsóknar þá getur bragðsterkur matur ekki bara látið munn okkar loga og fengið okkur til að svitna óhóflega, hann getur einnig  minnkað líkur á ótímabærum dauða. Þessi…

Á Íslandi vex þónokkuð af villtum sveppum sem vel má nýta sér til næringar og heilsubótar. Það er frábært að geta nýtt sér náttúruna til næringar því sveppir eru próteinríkari…

“Vegan” er ekki það saman og “vegan”. Heilnæmt plöntumiðað mataræði flokkast sem vegan mataræði en vegan ruslfæði gerir það líka. Titillinn einn segir í raun ekkert til um það hvort…

Þreyta, slen, verkir eða orkuskortur sem hrjáir marga á Íslandi dagsdaglega er í örsjaldan vegna skorts á steinefnum. Miklu líklegra er að það sé vegna svefnleysis, óreglu á máltíðum, streitu,…

„Sterkar vísbendingar eru fyrir því að þeir hópar sem fá hvað stærstan hluta af sinni orku úr gjörunnum matvælum séu líklegri til að þróa með sér lífsstílssjúkdóma og lifa skemur.“…