Geir Gunnar Markússon næringarfræðingur Takmarkið gosdrykki og orkudrykki (sykurdrykki og sykurlausa) eins mikið og þið getið Ég var lítið fyrir gosdrykki áður en ég hóf störf á Heilsustofnun en hef…

Sara Lind er sjúkraþjálfari með meistaragráðu í lýðheilsuvísindum Rannsóknir hafa sýnt fram á að svefn er mjög mikilvægur og grunnstoð þegar kemur að líkamlegri og andlegri heilsu (1,2). Þrátt fyrir…

Granólastykki er gott dæmi um hollustu sem er margfalt hollara en mikið af þeim hollustustykkjum sem fást í matvörubúðum. Granólastykki: Aðferð: Verði ykkur að góðu!

Í Svíþjóð kynntumst við sænskum kókoskúlum sem fást þar í öllum verslunum. Þær urðu staðalbúnaður um helgar og við buðum öllum gestum “Delicatoboll”. Þær eru dæmi um svona vinsælt nammi…

Líkaminn andar sem betur fer sjálfkrafa og við hugsum sjaldnast út í andardráttinn nema mikið liggi við eða þegar við reynum mikið á okkur líkamlega. En flestir anda allt of…

Baunir eru einstök fæða með tilliti til næringargildis. Þær eru auðar af próteinum, trefjum, járni, fosfór, kalíum og B-vítamínum. Baunir hafa sýnt sig geta stuðlað að heilsueflingu með því að…

Byggbollur með chili og rauðrófum úr smiðju Halldórs Steinsson yfirmatreiðslumeistara á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Gott að hafa með þessu karrýsteikt blómkál, hvítlauksristaðar kartöflur og sveppasósu eins og sjá má…

Grillaður silungur með hnetum og camenbert úr smiðju Geis Gunnars Markússonar næringarfræðings á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Tveggja til þriggja punda silungur á mann er hæfilegur skammtur. Fiskurinn: Aðferð: Verði…

Talsvert einfölduð uppskrift af malasískum gaeng panaeng gai eða chicken panang curry. Vitanlega má nota hvaða prótein sem er. Tófú, baunir, ost, kjúkling eða hvað sem hugurinn girnist. Hægt að…

Gómsæt berjabaka birt með góðfúsu leyfi Sollu sem jafnan er kennd við Gló. Gott að bera fram með þeyttum kókosrjóma. Berjabaka: Fylling: Aðferð: Verði ykkur að góðu!