Það fer ekki hjá því svona á haustdögum þegar uppskeran er öll að komast í hús að gulrætur séu manni hugleiknar.  Þessar litfögru, bragðgóðu rætur hafa oftar en ekki glatt…

Á tímum alþjóðavæðingar og alþjóðahyggju, þegar heimurinn hefur smækkað eins mikið og raun ber vitni, þegar ferðalög um framandi slóðir eru ekki einungis fyrir útvalda, þegar allur heimsins fróðleikur er…

Mér til mikillar hrellingar hef ég tekið eftir því að undanförnu að sjónin er tekin að þroskast.  Þetta virðist gerast í stökkum, ekki jafnt og þétt.  Þannig tók ég eftir…

Náttúrulækningafélag Reykjavíkur fór í afar vel heppnaða matþörungaferð 12. ágúst 2025. Tekið var á móti hópnum við Kópuvík í Innri Njarðvík. Leiðsögumaður var Eydís Mary Jónsdóttir land- og umhverfisfræðingur. Hún…

Það finnast yfir 700 tegundir hattsveppa á Íslandi en aðeins tíu prósent þeirra eru flokkaðir sem matsveppir. Það eru því 90 prósent líkur að sveppurinn sé ekki ætur. Þú verður…

Bananabaka með mangókremi frá Sollu á Gló. Sérlega falleg með fullt af ferskum ávöxtum og berjum. Bökubotn: Aðferð: Bananafylling: Aðferð: Millilag: Aðferð: Mangókrem: Aðferð: Verði ykkur að góðu!

Við 25 ára aldur byrjar líkamanum að hraka. Hin ýmsu kerfi líkamans byrja að hrörna eins og meltingarkerfi, hjarta- og æðakerfi, stoðkerfi, taugakerfi og skynjanir okkar. Við getum gert ýmislegt…

Halldór Steinsson | Yfirmatreiðslumaður, Heilsustofnun NLFÍ Við á Matstofu Jónasar erum í samstarfi við Eco spíra og bjóðum upp á spírurnar þeirra á salatbarnum alla daga. Okkur finnst gaman að…

Dásamlega einföld en sérdeilis bragðgóð eggjakaka úr smiðju Yotam Ottolenghi. Harrisan og karmeliseraði laukurinn eru í lykilhlutverki í eggjakökunni. Manchego osturinn smellpassar en ég hef líka notað emmentaler ost og…

Krúska hefur löngum verið  sígildur þáttur í fæði þeirra sem aðhyllast náttúrulækningastefnunni. Krúska er mjög næringarrík, mettir vel, er trefjarík og því mjög góð fyrir meltinguna. Krúska er frábær morgunverður…