Þessar uppskriftir eru teknar úr uppskriftarbók Heilsustofnunar NLFÍ í  Hveragerði. Þetta er flottur valkostur fyrir þá sem vilja minnka kjötátið og fá sér samt bragðgóðan borgara með góðu meðlæti. Frábært…

Gulrætur með þeyttum fetaosti frá Halldóri Steinsson á Matstofu Jónasar í Hveragerði. Za´atar er blanda af mismunandi kryddum eftir því í hvaða hluta miðausturlanda er miðað við, en oftast eru…

Ottolenghi með eigin útgáfu af franskri lauksúpu með kjúklingabaunum og Hawaij kryddblöndu frá Jemen. Verið óhrædd við að aðlaga uppskriftina að eigin eldhúsi. Ég átti basilíku í glugganum en ekki…

Saltur parmesan fer einstaklega vel með fiski og döðlusalat og jógúrtsósa býður upp á enn meiri hollustu. Mér finnst einfaldara að elda hann í ofni en hann er ekki síðri…

Halldór Steinsson yfirmatreiðslumaður á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði bjó til þessa girnilegu uppskrift af bökuðu blómkáli með gremolata. Þetta gremolata er frábært á brauð eða sem meðlæti með fiski. Þú…

Hollt og gott sykurlaust brauð. Uppskriftin passar í 5 lítil álbrauðform. Þú þarft: Aðferð:

Heimasíða Náttúrulækningafélagsins hefur nú verið uppfærð í tvígang og betrumbætt verulega í samræmi við umtalsvert meiri notkun síðunnar. Útlit síðunnar hefur tekið miklum breytingum með nýrri útgáfu af merki Náttúrulækningafélagsins…

Möndlumjólk er frábær valkostur fyrir þá sem eru vegan, eru með mjólkurofnæmi eða laktósaóþol. Hún er líka meinholl. Uppskriftin birtist í bókinni „Uppskriftir Heilsustofnunar“. Þú þarft: Aðferð:

Grasaferð Náttúrulækningafélags Reykjavíkur í Heiðmörk í gær var sérlega vel heppnuð. Ásdís Ragna Einarsdóttir fræddi félagsmenn um algengar íslenskar lækningajurtir sem nota má til heilsubótar sem te, krydd eða til…

Árið 1952 gaf Náttúrulækningafélag Íslands út matreiðslubók sem seldist upp á skömmum tíma. Jónas Kristjánsson læknir ritaði formála þessarar bókar. „Margföld og löng lífsreynsla hefir sannað mér, svo að ekki…