Það er nauðsynlegt að við veltum því fyrir okkur í dag  hvers vegna við erum að leita læknis og nýta okkur heilbrigðiskerfið. Mikið af þeim „sjúkdómum” sem eru að hrjá…

Einföld linsusúpa sem við eldum oft í ferðalögum. Þú þarft bara einn pott og hráefnið er þurrvara plús laukur og sítróna sem þarf ekki að vera í kæli. Fullkomið til…

Bananamúffur úr smiðju Rögnu Ingólfsdóttur. Þessar hollu múffur eru frábærar sem nesti í ferðalagið, hjólreiðatúrinn eða fjallgönguna. Bananamúffur: Aðferð: Mynd: Pixabay

Ofnbakaður lax með hunangi og limeberki ásamt kjúklingabaunasalati með hvítlauk, sítrónuberki og fetaosti. Granateplasíróp í lokin setur punktinn yfir I-ið. Þetta verður enn ferskara með konfekt tómötum í lokin. Þessi…

Ótrúlega einfaldur og fljótlegur morgunverður fyrir einn. Þú þeytir eggið og bætir við kotasælu þannig að það passi sæmilega i það form sem þú átt. Smápottur eins og sést á…

Orðið broccoli kemur úr ítölsku og vísar þýðing þess til blómsprota kálplantna.  Á íslensku hefur brokkolí verið nefnt spergilkál því bragðið af blómstilkunum minnir á aspas eða spergil og eins…

Hér er uppskrift úr smiðju Halldórs yfirkokks á Heilsustofnun NLFÍ. Með þessari bragðgóðu súpu er gott að hafa naan brauð. Gott er að gera naan deigið kvöldið áður eða með…

Dýrindis hummus úr smiðju Gosia Madej. ávexti, hnetur, fræ eða eitthvað allt annað. Hummus er frábær sem viðbit á brauð eða sem hollt meðlæti með snakki. Nafnið hummus kemur úr…

Sykurbaunasalat með lárperum úr smiðju Halldórs Steinsson á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Sykurbaunir eru einstaklega ríkar af C-vítamíni, B-vítamíni, K-vítamíni og járni. Lárperan er frábær fitugjafi (rík af einómettuðum fitutsýrum)…

Þessi sætkartöflusúpa er matarmikil, næringarrík, þykk og einstaklega bragðgóð. Ekki skemmir að hún er 100 prósent vegan. Sætkartöflusúpa: Aðferð: