Eggaldin í parmesanhjúp með tómat og basil er úr smiðju Halldórs Steinsson yfirmatreiðslumanns á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Eggaldin eru mjög næringarrík og þetta er því uppskrift sem stuðlar að…

Bragðgott og næringaríkt brokkolísalat úr smiðju Halldórs Steinsson á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Frábært eitt og sér eða sem meðlæti. Þúr þarft: Aðferð: Myndir: Halldór Steinsson

Grænmetishleifur með gulrótum og möndlum úr smiðju Halldórs Steinsson á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Passar vel með nánast hvaða meðlæti sem er. Þúr þarft: Aðferð: Mynd: Halldór Steinsson

Súrkál er ein besta matvaran til að viðhalda góðri þarmaflóru sem er mikilvæg til að viðhalda góðri líkamsstarfsemi. Hér má lesa um mikilvægi góðrar þarmaflóru. Það má nota allt það…

Ásdís Ragna Einarsdóttir grasalæknir fer með félagsmenn í grasaferð í Heiðmörk þriðjudaginn 23. júní og fræðir um algengar íslenskar lækningajurtir sem nota má til heilsubótar sem te, krydd eða til…

Hrökkbrauð og rauðrófuhummus frá Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Hrökkbrauðið er frábært fyrir þá sem eru að reyna að minnka kolvetni því það stútfullt af fræjum sem innihalda mikið af próteinum…

Næringarík og bragðgóð uppskrift frá Gosiu Madej. Þetta er einfaldur og þægilegur matur sem tekur stutta stund að galdra fram. Einfalt að baka kúrbítinn og sætu kartöfluna á sama tíma…

Matreiðslumeistarinn Gosia Madej gaf okkur uppskriftina af þessum dýrindis kjúklingi í kaperssósu. Gott að bera fram með hýðishrísgrjónum og fersku salati. Þú þarft: Aðferð: Sósan: Aðferð:

Þessi girnilega silungsuppskrift kemur frá matgæðingnum Gosiu Madej. Silungur er stútfullur og vítamínum og omega-3 fitusýrum. Það er góð næringarregla að borða fisk tvisvar í viku. Þú þarft: Aðferð: Sósan:…

Innbakað blómkál að hætti Ottolenghi með sinnepi og cheddar. Stórbrotin máltíð sem passar fyrir 6 með einhverju á kantinum. Verið óhrædd að breyta uppskriftinni. Notið það krydd sem þið eigið…