Næring

Súrkál er frábært meðlæti með mat og það er mjög gott til að viðhalda heilbrigði þarmaflórunnar sem er stór grundvöllur alhliða heilsu okkar.Þó að ræktun á grænmeti sé rétt hafin…

Við lifum á gríðarlegum neyslu- og upplýsingatímum. Á þessum tímum höfum við gleymt því um hvað þessi jarðvist snýst um, en hún snýst um hamingjuna og lifa lífinu lifandi. Hamingjuna…

Forfeður okkar vissu, hvað þeir sungu, þegar til varð spakmælið: „Meltingin byrjar í munninum“. Hversu vel sem vandað er til matarvals og matreiðslu, kemur fæðan ekki að fullum notum nema…

Náttúrulækningafélag Íslands hefur frá stofun sinni árið 1937 barist fyrir því að benda Íslendingum á skaðsemi óhóflegrar sykurneyslu. Í kringum páska eykst gríðarlega neysla okkar á sykri og úrval af…

Sjaldan eða aldrei hefur verið jafn mikilvægt að nærast vel eins og núna í heimsfaraldri COVID-19 veirunnar. En sjaldan eða aldrei höfum við líka gripið eins mikið í óhollustu og…

Krúska er gömul en mjög góð uppskrift að hollum morgungraut. Krúska hefur lengi verið  sígildur þáttur í fæði þeirra sem aðhyllast náttúrulækningstefnunni. En því miður hefur þessi uppskrift ekki verið…

Nú er fyrsti mánuður ársins liðinn og febrúar genginn í garð. Margir eru því miður dottnir af hestinum með heilsueflinguna eftir allt sukkið umjólin. Þorrablótin eru í nú fullum gangi,…

Nú eru jólin á næsta leyti með öllu óhófinu í jólaboðum, jólahlaðborðum, áfengisdrykkju, smákökuáti og hreyfingarleysi. En þetta þarf ekki að vera svona og við getum gert margt til að…

Á morgun er Reykjavíkurmaraþonið og margir orðnir spenntir að hlaupa af stað. Margir nota svokallað íþróttadrykki eins og Gatorade, Powerade og Aquarius. Það eru ekki flókin innihaldsefni í íþróttadrykkjum: Vatn…

Sem næringarfræðingur er ég mjög áhugasamur um þann mat sem við látum ofan  í okkar og eitt af því sem mér hefur alltaf þótt áhugavert í þeim efnum undanfarin ár…