Hér deili ég með ykkur minni túlkun og hugleiðingum um veganúar og veganisma. Nú er Veganúar genginn í garð en allan janúar er vitundarvakning um veganisma út um allan heim.…
Hildur Ómarsdóttir
Hildur Ómarsdóttir
Hildur Ómarsdóttir er uppskriftasmiður og lærður umhverfis- og byggingaverkfræðingur. Ástríða hennar er að útbúa góðan mat sem gleður augað og líkamann.
-
-
EftirréttirGreinasafnOfurfæðaUppskriftir
Sænskar kókoskúlur
Höf. Hildur ÓmarsdóttirHöf. Hildur ÓmarsdóttirÍ Svíþjóð kynntumst við sænskum kókoskúlum sem fást í öllum verslunum þar. Þær urðu staðalbúnaður um helgar og hægt var að kaupa þær stakar eða í kassa með 6 eða…
-
GreinasafnMeðlætiOfurfæðaUppskriftirVegan
Salatsósa með kóríander og myntu
Höf. Hildur ÓmarsdóttirHöf. Hildur ÓmarsdóttirÍ mínum huga inniheldur hin fullkomna dressing súrt, biturt, salt og sætt bragð. Ef þú ert að prófa þig áfram í saltasósum getur oft verið gott að hafa þetta í…
-
GreinasafnOfurfæðaSúpurUppskriftirVegan
Ofureinföld linsusúpa
Höf. Hildur ÓmarsdóttirHöf. Hildur ÓmarsdóttirÞetta er súpan sem við elduðum oft í ferðalögum síðasta sumar og munum endurtaka leikinn þetta sumar! Þú þarft bara einn pott og hráefnið er þurrvara plús laukur og sítróna…
-
AðalréttirGreinasafnMeðlætiUppskriftirVegan
Mexíkóskt quinoa
Höf. Hildur ÓmarsdóttirHöf. Hildur ÓmarsdóttirQuinoa er sennilega uppáhalds „kornið“ mitt. Tæknilegar séð er það reyndar ekki korn heldur fræ. Quinoa er glútenlaust, próteinríkt og inniheldur trefjar. Það hefur nokkuð hlutlaust bragð sem bíður uppá…
