Um baunir, korn, bindingu og bragð í grænmetisbuffum, borgurum og hleifum. Halldór Steinsson | Yfirmatreiðslumaður, Heilsustofnun NLFÍ Ragnar, vinur minn og samstarfsmaður, hefur oft horft yfir bakkana hjá mér með…
Flokkur:
Næring
-
-
AðalréttirFréttirGreinasafnHeilsanNæringUppskriftir
Tófú „besta“ próteinið – Uppskrift
Höf. Halldór SteinssonHöf. Halldór SteinssonHalldór Steinsson | Yfirmatreiðslumeistari, Heilsustofnun NLFÍ Hvaða próteingjafi er „bestur“? Það hljómar eins og einföld spurning, en svarið fer eftir því hvað við meinum með orðinu bestur. Er það próteinmagnið…
-
FréttirGreinasafnHeilsanNæringUppskriftir
Af hverju er ekkert kjöt?
Höf. Halldór SteinssonHöf. Halldór SteinssonHalldór Steinsson | Yfirmatreiðslumaður, Heilsustofnun NLFÍ Kjöt hefur frá upphafi ekki verið hluti af matseðli Heilsustofnunar Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Það er gömul og sterk sérstaða en fyrir mér snýst hún…
-
FréttirGreinasafnHeilsanHreyfingHugurNæringSvefn
„Stór hópur fólks sem lendir í kulnun eða örmögnun“
Höf. Pálmi JónassonHöf. Pálmi JónassonMargrét Grímsdóttir framkvæmdastjóri hjúkrunar á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins hefur um árabil verið með fræðslu, námskeið og streitumeðferð á Heilsustofnun í Hveragerði. Í viðtali hjá Heimildinni ræðir Margrét við Ragnheiði Linnet um…
-
FréttirGreinasafnHeilsanNæring
Sykur og hvítt hveiti á bannlista Lionels Messi
Höf. Pálmi JónassonHöf. Pálmi JónassonÁfengi, sykur og hvítt hveiti er á bannlista Lionels Messi en mataræði hans er í grundvallaratriðum það sama og Jónas Kristjánsson læknir boðaði fyrir nærri öld síðan. Mataræðið hjálpaði Jónasi…