Quinoa er sennilega uppáhalds „kornið“ mitt. Tæknilegar séð er það reyndar ekki korn heldur fræ. Quinoa er glútenlaust, próteinríkt og inniheldur trefjar. Það hefur nokkuð hlutlaust bragð sem bíður uppá…
-
-
-
EftirréttirUppskriftirVegan
Hrákúlur með kakó og appelsínubragði
Höf. Hildur ÓmarsdóttirHöf. Hildur ÓmarsdóttirHollara páskanammi? Hvernig hljóma kakókúlur með appelsínubragði sem uppfylla súkkulaðilöngunina og gefa okkur góða orku í leiðinni. Appelsínubragðið gefur skemmtilegan karakter og ferskleika á mótisúkkulaðibragðinu. Á mínu heimili hafa þessar…
-
EftirréttirMeðlætiOfurfæðaUppskriftirVegan
Tabbouleh salat
Höf. Halldór SteinssonHöf. Halldór SteinssonMiðausturlenskt salat sem er frábært meðlæti með öllum mat.Búlgur er úr steyttu, þurrkuðu og forsoðnu durum-hveiti. Það er töluvert næringarríkara en kúskús þar sem það er mun minna unnið og því…
-
Í yfirheyrsluna að þessu sinni fengum við útvarpskonuna Lovísu Rut af Rás 2. Henni er margt til lista lagt og þökkum henni innilega fyrir að svara þessum spurningum og leyfa…
