Á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði er heimagert súrkál á borðum allt árið um kring. Aðferðin við að sýra grænmeti byrjar á mjólkursýrugerjun sem er geymsluaðferð sem eykur næringargildið og gerir…
Flokkur:
Næring
-
-
Hvað eru kolvetni? Kolvetni er eitt orkuefna líkamans og er mjög góður orkugjafi fyrir okkur mannfólkið. En kolvetnin hafa fengið mjög slæmt orðspor undanfarin ár og vinsældir ketó- og lágkolvetnakúra…
-
Hvað er fita?Fita er eitt af aðal orkuefnunum þremur og líklega það orkuefni sem hefur mátt þola hvað mestar árásir í gegnum áratugina og ófáar matvörur hafa verið seldar sem…
-
Prótein er eitt af orkuefnunum sem líkaminn þarf en hin eru kolvetni og fita. Prótein er kóngar meðal orkuefnanna og hefur aldrei orðið fyrir „ofsóknum“ eins og kolvetni og fita.…
-
Í gær komu út niðurstöður landskönnunar á mataræði Íslendinga árin 2019-2021. Þessar kannanir á mataræði Íslendinga hafa verið gerðar reglulega og gefa mikilvæga mynd af mataræði Íslendinga m.t.t. ráðlegginga.Að könnuninni…