Fimmtudagin 30.júní síðastliðinn veitti Náttúrulækningafélag Reykjavíkur (NLFR) Veganbúðinni viðurkenningu fyrir frumkvöðlastarf í rekstri á framúrskarandi vegan matvöruverslunar með áherslu á fjölbreytt vöruúrval. Veganbúðin hóf starfsemi 1.nóvember 2018 með einungis 30…
Geir Gunnar Markússon
Geir Gunnar Markússon
Geir Gunnar Markússon er pistlahöfundur á NLFÍ Hann er með BS próf í matvælafræði og MS próf í næringarfræði. Auk þess er hann með einkaþjálfarapróf. Hans áhugamál snúa að heilsu, næringu, hreyfingu og tónlist. Geir berst gegn alls kyns öfgum og hindurvísindum í næringar- og heilsufræðum.
-
-
Prótein eru eitt orkuefnanna en einnig gríðarlega mikilvægt byggingarefni líkamamans og getum við lesið okkur til um hlutverk og mikilvægi þess hér á síðunni. Mysuprótein hefur árum saman verið eitt…
-
Uppskrift dagsins kemur úr uppskriftarbók Heilsustofnunar. Þetta er uppskrift af tapenade og er það frábært sem meðlæti á s.s. hrökkbrauð, snittubrauð eða pítsu. 1 krukka sólþurrkaðir tómatar með olíu 1…
-
Miðvikudaginn 2.júní s.l. var heimildarmyndin Láttu þá sjá, frumsýnd í Bíó Paradís . Myndin fjallar um líf og störf frumkvöðulsins Jónasar Kristjánssonar læknis. En saga Jónasar, stofanda Náttúrulækningafélags Íslands og…
-
Hippókrates (460 f.Kr. – um 377 f.Kr.) sem oft er nefndur faðir læknisfræðinnar sagði „notum mat sem lyf og lyf sem mat“. Læknisfræði nútímans er nú því miður mun meiri lyflæknisfræði en næringarlæknsifræði.…
