Portabello og ostrusveppir á smjörsteiktu súrdeigsbrauði með sýrðum rjóma. Uppskriftin hans Halldórs Steinsson yfirmatreiðslumeistara á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði passar fyrir tvo. Þú þarft: Aðferð: Myndir: Halldór Steinsson
Byggsalat úr smiðju Halldórs Steinsson yfirmatreiðslumeistara á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Uppskriftin passar fyrir tvo. Byggsalat: Aðferð: Verði ykkur að góðu!
Súrkál er frábær matvara til að viðhalda góðri þarmaflóru og meltingarstarfssemi. Þessi uppskrift er frá Halldóri Steinsson yfirmatreiðslumeistara á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Þú þarft: Aðferð: Verði ykkur að góðu!
Uppskrift af næringarríku og mjög bragðgóðu granóla. Það er stútfullt af trefjum, próteinum og góðum fitusýrum. Þetta er mjög lágt í kolvetnum og nýtist vel þeim sem eru að tileinka…
Undanfarin ár hef ég verið að rækta matjurtir í litla bakgarðinum mínum í Kópavogi. Það er ótrúlega gefandi að fylgjast með grænmetinu vaxa og geta náð sér í sitt eigið…
Fylltir pastakoddar eða ravioli með brúnuðu salvíusmjöri, parmesan og ferskum heslihnetum. Hér eru fá en vönduð hráefni í lykilhlutverki. Einfalt en sérlega bragðgott. Notið þá fyllingu í ravioli sem ykkur…
Þessi orkudrykkur er hlaðinn efnum sem nýtast vel í öllum íþróttum. Þessi drykkur er m.a mjög ríkur af próteini, B- og C-vítamínum, trefjum, kalíum, kalki og gingeróli. Skyr og jógúrt…
Græna þruman á vel við stefnu Náttúrulækningafélagsins um grænan og heilbrigðan lífsstíl. Þessi drykkur er einungis 170 hitaeiningar. Drykkurinn er mjög trefjaríkur og stútfullur af vítamínum. Má þar nefna A-vítamín…
Halldór Steinsson | Yfirmatreiðslumaður, Heilsustofnun NLFÍ Dressing getur breytt miklu í salati. Hún tengir hráefnin saman, lyftir upp bragðinu og getur breytt einföldu salati í eitthvað alveg sérstaklega gott. Stundum…
Halldór Steinsson | Yfirmatreiðslumaður, Heilsustofnun NLFÍ Vel steiktir sveppir eru safaríkir, bragðmiklir og fallega brúnaðir. Til þess þarf hæfilegan hita, pláss á pönnunni og dálitla þolinmæði. Stundum fer þó minna…