Svartbaunaborgarar með guacamole úr smiðju Halldórs Steinsson matreiðslumeistara á Heilsustofnun Náttúrulækningafélagsins í Hveragerði. Uppskriftin er hæfileg fyrir 4-6 borgara. Guacamole eða lárperumauk smellpassar með. Svartbaunaborgarar: Aðferð: Gaucamole: Aðferð: Forsíðumynd: Halldór…
Granólastykki er gott dæmi um hollustu sem er margfalt hollara en mikið af þeim hollustustykkjum sem fást í matvörubúðum. Granólastykki: Aðferð: Verði ykkur að góðu!
Um baunir, korn, bindingu og bragð í grænmetisbuffum, borgurum og hleifum. Halldór Steinsson | Yfirmatreiðslumaður, Heilsustofnun NLFÍ Ragnar, vinur minn og samstarfsmaður, hefur oft horft yfir bakkana hjá mér með…
Talsvert einfölduð uppskrift af malasískum gaeng panaeng gai eða chicken panang curry. Vitanlega má nota hvaða prótein sem er. Tófú, baunir, ost, kjúkling eða hvað sem hugurinn girnist. Hægt að…
Ofnbakaður silungur með hunangi og límónuberki ásamt smjörbaunum með engifer, hvítlauk og límónusafa. Einfalt, fljótlegt og gott. Fiskurinn: Aðferð: Baunasalat: Aðferð: Myndir: Pálmi Jónasson