Dásamlega einföld en sérdeilis bragðgóð eggjakaka úr smiðju Yotam Ottolenghi. Harrisan og karmeliseraði laukurinn eru í lykilhlutverki í eggjakökunni. Manchego osturinn smellpassar en ég hef líka notað emmentaler ost og…
Að deyja frá betri heimi – Ævisaga Jónasar Kristjánssonar læknis. Kafli 1.1. Heimurinn hringsnerist í höfðinu á Jónasi litla. Undanfarna daga hafði hann að mestu haldið sig niður við bæjargil…
Ársfundur Heilsustofnunar verður haldinn á Heilsustofnun í Hveragerði þriðjudaginn 21. apríl nk. kl. 14:30 í Kapellunni. Farið verður yfir ársskýrslu, starfsemi og árangur á síðasta ári. Fundurinn er opinn öllum…
Sérdeilis einfaldur og góður pastaréttur úr smiðju Yotam Ottolenghi. Harrisan er í lykilhlutverki við að gera þetta tómatapasta að bragðsprengju og svörtu ólífurnar og kapersið leggja sitt af mörkum. Hér…
„Sterkar vísbendingar eru fyrir því að þeir hópar sem fá hvað stærstan hluta af sinni orku úr gjörunnum matvælum séu líklegri til að þróa með sér lífsstílssjúkdóma og lifa skemur.“…