Frábær uppskrift af fiskibollum úr uppskriftabók Heilsustofnunar Náttúrulækningafélags Íslands. Uppskriftin passar fyrir 6-8 með kartöflum og fersku salati.
Þú þarft:
- 500 grömm hvítur fiskur
- 4 msk heilhveiti
- 1/2 saxaður laukur
- 2-3 söxuð hvítlauksrif
- 2 egg
- 1/2-1 dl léttmjólk
- 10-15 g malaðar súpujurtir
- 1 1/2 tsk salt
- Pipar
Aðferð:
- Allt sett í matvinnsluvél og maukað saman.
- Mótið bollur og brúnið á pönnu. Bakið í ofni við 180 gráður í 10 mínútur.