Hunangsristaðar gulrætur eru góðar með nánast hverju sem er. Kjöt, fiskur, grænmeti eða einar og sér. Mislitar gulrætur gera diskinn enn fallegri.
Gulrætur:
- 800 g gulrætur
- Smjör og hunang
Aðferð:
- Sjóðið gulrætur aðeins og látið þær svo þorna aðeins í sigti. Þær eiga að vera „al dente“.
- Setjið þær í eldfast fat með smjöri og hunangi. Brúnið í ofni við 180-200 gráður þar til þær hafa tekið fallegan lit.