Ég hef mjög mikinn áhuga á heilsu og heilbrigðum lífsháttum. Ég les reglulega bækur og greinar um þessi málefni og á síðastliðnum árum hefur verið lögð aukin áhersla á lífsstílstengda…
Hrörnunarsjúkdómar eru meðal þeirra sjúkdóma sem hafa orðið mun algengari með breyttum lifnaðarháttum. Ég ákvað því að skoða hvað nýjustu rannsóknir segja um hvernig við getum unnið gegn elliglöpum með…
Aukin sykurneysla undanfarinna áratuga er talinn eiga sinn þátt í mörgum nútímasjúkdómum sem hrjá okkur. Margar rannsóknir hafa sýnt fram á tengsl sykurs við offitu, sykursýki, ofvirkni og hjartasjúkdóma. Vísindamennirnir…
Fyrir nokkrum dögum síðan voru birtar niðurstöður franskrar rannsóknar á erfðabreyttum matvælum sem vakið hafa sterk viðbrögð. Við höfum rýnt í rannsóknina, gagnrýnina á hana og vörn rannsóknaraðila og tekið…
(Erindi flutt á náttúrulækningadegi, 24. september 1978) Hver er sú mynd er við okkur blasir í dag þegar litið er á nútíma tæknivæddan búskap? Það er einhæf ræktun, tilbúinn áburður,…