Mexíkóskt quinoa
Quinoa er sennilega uppáhalds „kornið“ mitt. Tæknilegar séð er það reyndar ekki korn heldur fræ. Quinoa er glútenlaust, próteinríkt og inniheldur trefjar. Það hefur nokkuð hlutlaust bragð sem bíður uppá…
Quinoa er sennilega uppáhalds „kornið“ mitt. Tæknilegar séð er það reyndar ekki korn heldur fræ. Quinoa er glútenlaust, próteinríkt og inniheldur trefjar. Það hefur nokkuð hlutlaust bragð sem bíður uppá…
Sumarið er á næsta leiti og því er ekkert annað í stöðunni en að draga fram grillið og henda í einn gómsætan veganborgara. Þessi er rosalegur borinn fram með BigMac…
Vegan- og grænmetisfæði verður sífellt vinsælla hér á landi. Þeir sem eru grænkerar vilja einnig gera sér glaðan dag í mat á jólum og margir sem kaupa sér hnetusteik. Hér…
Halldór kokkur á Heilsustofnun er snillingur í því að búa til girnilega grænmetisrétti og hér deilir hann með okkur uppskrift að girnilegri smalaböku. „Hefðbundnar“ smalabökur eru með kjöti og kartöflusmús…
INNNIHALD LASAGNE 1 lítill blómkálshaus tekin í fernt2 bökunarkartöflur skrældar, í bitum½ sellerírót í bitum300 gr blanda af grænkáli og spínati, saxað5-6 msk næringager½ tsk hvítur pipar½ tsk múskat½ tsk…