Hollt og gott sykurlaust brauð.
Uppskrift:
800 gr spelt gróft eða fínt
100 gr sesamfræ
100 gr graskersfræ eða sólblóma fræ (má skipta 50/50)
80-100 gr kókosmjöl
1 tsk vínsteinsduft(lyftiduft sem fæst í heilsubúðum)
1 tsk matarsóti
1 tsk sjávarsalt
500-600 ml AB mjólk
400- 500 ml vatn
Meðhöndlun:
Allt hrært saman með sleif, bakað við 170°c í um 1 klst + uppskriftin passar í 5 lítil álbrauðform.